( GELAR & HOOMEH )  گلار و حومه

درقرآن کریم به طورکلی دررابطه با خوراک وتغذ یه انسان سه اصل اساسی وجود دارد:اـ قاعده کلی: « كُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا»: نهی ازاسراف 2 ـ قاعده تحریم خبائث (پلیدیها) 3ـ تحلیل طیّبات (پاکیها) درمورد قاعده اول نمی خواهم صحبت زیادی بکنم زیرا دراین باره از طرف پزشکان وکارشناسان تغذیه درصداوسیمای ایران و همچنین در روزنامه ها ومجلات بحث های علمی خوبی شده ومی شود. اما در اینجا بطور اختصار زیانهای اسراف راعرض می کنم: إسراف وپرخوری درخوراک وطعام زیانهای فردی برای جسم انسان داردکه باعث بروز انواع بیماریهای معدی می شود وتجربه هم نشان داده است اکثر بیماریهای صعب العلاج امروزی ناشی ازپرخوری وخوردن غذاهای چرب ونرم است.وهمچنین اسراف درخوردن باعث چاقی می شود که چاقی بیماری خطرناکی است که غالباَ درمیان افراد مرفـه و کارمندان کم تحرک دیده می شود ودرنتیجه پرخوری بویژه مصرف بیش ازحد شیرینی وچربی عارض می شود واین عارضه درحقیقت بیماری کریه وزشتی است وانسان را در درنظر دیگران کریه المنظر می کند و فعالیت وتحرک شخص را کاهش می دهد و زمینه را برای ابتلاء به بیماریهای خطرناک دیگری از قبیل : خناق سینه یا سوزش قلب ـ دیابت ـ بالارفتن فشار خون وتصلب شرایین و سنگ کلیه و.... فراهم می کند ناگفته نماند که استعداد چاق شدن دربرخی افراد ارثی می باشد. یعنی نباید به محض دیدن فرد چاقی فوری تصور کنید که این شخص پرخوری است.

همچنین اسراف کردن باعث محرومیت ازمحبت الهی و مواخذه اخروی می شودزیرا خداوند اسراف کاران رادوست ندارد« وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ» (اعراف 31) قاعده دوم تغذیه : تحریم خبائث است که امروز می خواهیم در این باره صحبت کنیم وقاعده سوم را انشاءالله در هفته های آینده بیان می کنیم. خبائث: یعنی چیزهایی که پلیدند، آن خوراکیهایی که ناپاک وحرامند ومسلمـًا هرچیزی که خداوند حکیم آنرا ناپاک معرفی کندبرای انسان هم استفاده از آن مضر است ومفید نیست وخداوند شفای انسان رادر چیزهای ناپاک وحرام قرار نداده است .

خبائث ازنظر قرآن چهارتاست:1ـ مردار 2 ـ خون 3 ـ خوک 4ـ خمر که خودش اُم الخبائث است.

مردارازلحاظ فقهی به جانوری گفته می شود که ازطریق ذبح شرعی جان ازتنش جدانشده است، مثلا یاخفه شده یاازبلندی افتاده ویا باشاخ زدن حیوانی دیگر و.... مرده است که در سوره مائده به این موارد اشاره شده است. وحکمت تحریم گوشت مردار این است که، خون پس ازمرگ جانوروباتوجه به ترکیبات آن،باوجوداینکه قبل ازمرگ بهترین وسیله دفاع ازبدن بود. بعدازمرگ حیوان به محل مناسبی برای رشد میکروبها تبدیل می شود. ولی ذبح شرعی با بریده شدن رگها وشریانهای بزرگ گردن ، باعث خروج تمام خون بدن حیوان خواهد شد ودست وپازدن حیوان ذبح شده نیز به این امر کمک می کند. به همین خاطر گوشتهایی که کاملاٌ از خون تصفیه نشده اند قابل مصرف نیستند هرچند مقدار زیادی ازآنها خون رفته باشدوعلت این امر وجود مایع زلالی در رگهاست که باعث رشد سریع میکروبها در داخل گوشت می شود.

دومین از خبائث: خون است وحکمت تحریم آن این است که یکی ازوظایف خون: حمل سموم ومواد زائد بدن ،وآماده سازی مقدمات دفع آنه ازبدن، ازطریق کلیه ها ویاهنگام عرق کردن است. ونیز خون محیط مناسبی برای رشدانواع میکروبها می باشدودرآزمایشگاههای طبی از خون برای کشت انواع باکتریها به منظور مطالعه آنها استفاده می نمایند. وخون خوراک انسان نیست زیراپزشکان می گویند: اگرترکیبات تشکیل دهنده خون رابررسی کنیم مشاهده خواهیم کرد که نسبت پروتئینهای پلاسما( معروف بنام آلبومین وگلوبین و...) نسبت بسیار اندکی است. اماهموگلوبین که به نسبت زیادی درگلبولهای قرمزوجود دارد خیلی سخت هضم می گردد ومعده تحمل آنرا ندارد.

سومین خبیث وحرام : گوشت خوک است. خوک حیوانی است پلید، شهوتران ، حریص وپرخور، که ازنجاست حتی ازفضولات خود وسایر خوکها تغذیه می کند. قرآن کریم گوشت این حیوان راتحریم وآنرا نجس دانسته است. وحکمت آن وزیانهای ناشی از مصرف گوشت خوک که تاکنون کشف شده بسیارند وکسی خبرندارد شاید درآینده ضررهای دیگری نیز کشف خواهد شد. بعضی از بیماریهایی که توسط خوک به انسان منتقل می شود: طبق تحقیقات پزشکان ومتخصصان عبارتنداز: إسهال خونی ، بیماری یرقان عفونی، بیماری تصلب شرایین(گرفتگی رگها)، دردهای مفصلی ومسمومیت غذایی و... است. وهمچنین فلسفه تحریم گوشت خوک ، خاصیت نابود سازی حیثیت وغیرت وحیاء درانسان است. برای فهم بیشتر این مطلب به این داستان توجه بفرمایید: معروف است که درزمان تسلط انگلیس برشبه قاره هند که در سپاه انگلیس مردان مسلمان نیز به خدمت گرفته شده بودند سربازان مسلمان گاهی اوقات به سبب غیرت دینی با بعضی ازکارها وگفته ها ومسخره های انگلیسیان مخالفت می کردند وگاهی به زد وخورد وشلیک تیر هم منجر می شد واین امر برای افسران سپاه موجبات سرگردانی وتشویش را فراهم کرده بود. وهمیشه به فکر بودند که چگونه می توانند سربازان مسلمان را ازحمیّت وغیرت دینی شان تهی کنند تادر دستان آنان رام ومطیع گردند. بالاخره ازسوی فرماندهان ومشاوران بالادست فرمان رسید که برای رفع این معضل دست به حیله شوید وبه آنان گوشت یاچربی خوک بخورانید تا کم کم غیرت دینی وحیای اسلامی شان نابود شود اما این امکان نداشت چون می دانستند که مسلمان از خوک نفرت شدید دارد. دراین میان یکی ازآنها پیشنهاد کرد که به جای خوراندن مستقیم کاری دیگر می توانید بکنید. تیرهایی که به آنها می دهید آغشته به چربی خوک بکنید این تیرها که بی وقفه درمعرض مالیدن دستان آنها هستندو دست هایشان را آلوده می کند ودست ها هم به لب ودهان کشیده می شوند این نظرمورد قبول واقع شد وآنان چنین کردند . این راز برملانشد تااینکه یک روز یک سرباز مسلمان تیری انداخت وآهویی شکار کرد وبعد دستش رابه چشم مالید دیدکه چشمش می سوزد طوری که مجبورشد به دکتر مراجعه کندودکتر هم پس ازمعاینه دقیق گفت: به چشمت چربی خوک رسیده است سرباز تعجب کرد چون مطمئن بود اصلاً به پیه خوک دست نزده است اودنبال علت این چربی گشت تا اینه متوجه شدهمه تیرها مقداری چرب هستند یکی رابه دهان بردوزبان کشید متوجه شد این همان چربی است. اینجا بود که آن سرباز تفنگ وقطار رااز دوش انداخت وبا نیرنگی همه سربازان مسلمان را ازاین حیله انگلیسیها خبرداد.که همه آنها اسلحه شان راانداختندوسر به شورش نهادند. مسولان ارتش انگلیسی زیر سوالات مردم قرار گرفتند ومجبوراً این موضوع راإنکار کردند اماپزشکان با تحقیقات مجدد إعلام کردندکه سخن سربازان مسلمان صحیح است.البته درمواردی دیگر استعمار انگلیس دست به این حیله ها می زده مثلاً چون می دید مسلمانان شراب نمی خوردند دستورداد در منابع آب شرب وچاهها شراب بریزند که شراب هم خودش خبیث است بلکه اٌم الخبائث است که

چهارمین ازخبائث است که از آن بحث می کنیم که در اصطلاح قرآنی خمر نام دارد ودر تعریف خمر گفته اند: الخمرُ: ماخامـَرَ العقل یعنی هرچیزی که باعث زوال عقل بشود وآن رابپوشاند ودر فقه هم گفته می شود:« كُلُّ مُسْكِرٍ حَرَامٌ» هر مست کنندهای حرام است چه ازمیوه گرفته شده باشد مثل : انگور ، خرما،کشمش و...وچه از حبوبات مثل: گندم،جو،ذرت،برنج وچه ازشیرینهایی از قبیل عسل و.. وتمام مشروبات الکلی با هر نامی باشد برای سلامتی انسان مُضر است وحرام. وحکمت تحریم آن این است که الکل باسرعت عجیبی ازطریق بافتهای مخاطی دهان ومعده وریه جذب شده وارد خون میشود یعنی به محض رسیدن جام شراب به دهان الکل سریعاً جذب و وارد خون می شود وبرمعده ومغز واعصاب اثر می گذاردوتصرفات انسان غیرعادی می شود و ممکن است دست به اعمال منافی غفت بزند . وهمچنین ضررهای دیگری دارد که تـفـصیلات بیشتر ازحوصله خطبه امروز خارج است. ـ

در پایان خطبه امروز لازم است عرض کنم که زکات فطر امسال مطابق با قول مذهب امام شافعی برای مردم این خطه برابر با3کیلوگرم برنج می باشد که قوت رایج شماست آن هم از برنج نوع خوب بدهید یا اینکه بنا برقول دیگر مذاهب اهل سنت می توانید قیمت آنرا بپردازید.ولی کسانیکه غنی هستند وپولشان به حد نصاب زکات رسیده است تأکید می شود که 15000تومان برای هر نفر بپردازند واین قول هیأت محترم فتواست .

ـ میزان فدیه روزه برای پیرمردها وپیر زن هایی که نتوانستند روزه بگیرند وبعدازرمضان هم امیدی به بهبودی آنهانیست . نیم کیلو گرم برنج برای هر روز است

ـ حدنصاب زکات پول امسال 4میلیون وپانصدهزار تومان می باشد یعنی کسی که صاحب این مقدارحساب بانکی یابیشتر است وسال برآن گذشته باید زکاتش ر ا بپردازد. ــ بارالها روزه ما زکات فطر وسایر عبادتهایمان راقبول بفرما وما رادر این اواخر رمضان ازجمله کسانی قراربده که آنها رااز آتش دوزخ نجات داده ای ومغفرت خودت راشامل حال ما بفرما. آمین پـــــــــــایـــــان